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本文目录

1. 家常酸菜鱼的家常家常做法
2. 酸菜鱼教程家常做法
3. 酸菜鱼的家常做法

家常酸菜鱼的做法

步骤/方式1

酸菜1袋500克
，萝菲鱼300克，步骤步骤百度鸡蛋1个，酸菜酸菜泡椒50克 ，鱼的鱼泡姜4片，做法做法做法做法红辣椒1个，家常家常葱1根，步骤步骤百度蒜5瓣，香菜1根
。

步骤/方式2

罗非鱼洗净，切片，加上料酒淀粉蛋清 ，抓均匀放10分钟 。

步骤/方式3

酸菜多泡洗几遍，攥干。香菜择洗干净。

步骤/方式4

把所有食材洗好切好 。

步骤/方式5

准备好所有食材。

步骤/方式6

平底锅烧热加50ml花生油，炒香葱花，加50克泡椒泡姜翻炒出香味
，加上酸菜炒干除去部分酸味。

步骤/方式7

酸菜炒好之后炝上汤
，加10克盐和20克五香粉，锅开透了下鱼片

步骤/方式8

鱼片变白色就盛出来 ，这个过程也就是1分钟。

步骤/方式9

令起锅加点10克油炒香葱蒜 ，加5克辣椒翻炒断生，然后把它浇到碗里。

步骤/方式10

酸酸辣辣 ，美味下饭  ，超级好吃。

酸菜鱼教程家常做法

主料：草鱼500g、酸菜150g

配料：泡椒30g、干辣椒5支、生粉10g、鸡蛋1只、老姜10g、葱1根、油 、盐
、鸡精、胡椒粉、清水适量

做法：

1.鱼洗净后将鱼肉片下，切成鱼片 ，鱼片加盐并裹上蛋清、生粉上浆。鱼头、鱼骨装入另一碗中备用 。

2.酸菜
、葱洗净、切成段 。老姜洗净切片
。泡椒
、干辣椒切成段。

3.锅中烧热油 ，放入姜片和干辣椒煸炒
，接着依次放入泡椒 、酸菜，翻炒出香味 。

4.向锅内注入适量清水 ，放入盐和鸡精调味 ，接着放入鱼头和鱼骨，大火煮沸之后熬煮5分钟。

5.放入上好浆的鱼片。煮至汤色及肉质变白，撒上葱段 ，加少许胡椒粉调味即可 。

酸菜鱼的家常做法

食材准备：鱼片400克，包菜300克，酸菜100克
，鸡蛋1个，蒜3瓣，香菜2根，小葱1根 ，姜3克。调味料 ：食用油10克，盐1克 ，生抽2克，醋3克，白糖3克
，干辣椒3克，熟白芝麻3克 ，花椒2克，料酒2克，淀粉4克
。

步骤2

鱼片中加入料酒 、淀粉，打入鸡蛋清，拌匀，腌制20分钟 。

好了
，文章到这里就结束啦
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